Poke Bowls... er det dårligt for dig at spise den rå fisk?

Skeptisk skriv

macrumors Ivy Bridge

29. juli 2008

Den Fjerne Horisont

• 23. august 2018

YaBe sagde: Han trak dit ben!
Jeg er ikke amerikaner, så ændringer og mode i amerikansk slang går stort set fuldstændigt forbi mig.

Selv med din forklaring (og tak for den), kan jeg stadig ikke se, hvilken forbindelse der er mellem rå fisk (og, eller sushi) og det, OP beskrev som en 'poke bowl'.

Nå, det betyder ikke meget.

Uanset hvad, til OP er svaret på din forespørgsel, hvis din rå fisk er købt fra en velrenommeret kilde, der ved, hvad de laver med den (såsom enhver japansk sushibar eller restaurant), bør du være helt sikker, når du spiser den.

AlliFlowers

1. januar 2011

L.A. (Nedre Alabama)

• 23. august 2018

Vi har (endelig!) en fantastisk pokeplads her. Der er traditionelle skåle og wraps (indpakket i nori), og skåle og wraps, der tilbyder kylling, bøf eller tofu. Personligt kan jeg godt lide wraps.
[doublepost=1535035623][/doublepost]

Scepticalscribe sagde: Jeg er ikke amerikansk, så ændringer og mode i amerikansk slang går mig forbi, stort set fuldstændigt.

Selv med din forklaring (og tak for den), kan jeg stadig ikke se, hvilken forbindelse der er mellem rå fisk (og, eller sushi) og det, OP beskrev som en 'poke bowl'.

Nå, det betyder ikke meget.

Uanset hvad, til OP er svaret på din forespørgsel, hvis din rå fisk er købt fra en velrenommeret kilde, der ved, hvad de laver med den (såsom enhver japansk sushibar eller restaurant), bør du være helt sikker, når du spiser den.

Poke bowls indeholder ris, grøntsager, saucer og protein - typisk ting som krydret tun, laks, andre sushiproteiner. Sagen med alle poke-restauranterne er, at du vælger præcis, hvad der skal ind i din.

Reaktioner:Skeptisk skriv

YaBe

Annulleret

5. oktober 2017

• 23. august 2018

Scepticalscribe sagde: Jeg er ikke amerikansk, så ændringer og mode i amerikansk slang går mig forbi, stort set fuldstændigt.

Selv med din forklaring (og tak for den), kan jeg stadig ikke se, hvilken forbindelse der er mellem rå fisk (og, eller sushi) og det, OP beskrev som en 'poke bowl'.

Nå, det betyder ikke meget.

Uanset hvad, til OP er svaret på din forespørgsel, hvis din rå fisk er købt fra en velrenommeret kilde, der ved, hvad de laver med den (såsom enhver japansk sushibar eller restaurant), bør du være helt sikker, når du spiser den.

Poke Bowl har intet med Pokémon at gøre.

Poke er rå fisk i tern, serveret som enten forret eller som hovedret i en skål. Han trak dit ben, fordi Poke Bowl lyder som Pokeball fra Pokémon.

Reaktioner:Starfyre, Scepticalscribe og tobefirst

jknight8907

til

14. juni 2004

Hudson Valley NY

• 25. august 2018

Scepticalscribe sagde: Jeg er ikke amerikansk, så ændringer og mode i amerikansk slang går mig forbi, stort set fuldstændigt.

Selv med din forklaring (og tak for den), kan jeg stadig ikke se, hvilken forbindelse der er mellem rå fisk (og, eller sushi) og det, OP beskrev som en 'poke bowl'.

Nå, det betyder ikke meget.

Uanset hvad, til OP er svaret på din forespørgsel, hvis din rå fisk er købt fra en velrenommeret kilde, der ved, hvad de laver med den (såsom enhver japansk sushibar eller restaurant), bør du være helt sikker, når du spiser den.

Du ved, hvis du Google stikker skålen, er det umiddelbart indlysende på cirka 5 sekunder, præcis hvad der diskuteres.

Reaktioner:Arctic Moose

Arctic Moose

til

22. juni 2017

Gøteborg, Sverige

• 25. august 2018

Scepticalscribe sagde: Jeg er ikke amerikansk

Du kan få poké stort set overalt i verden.

Reaktioner:aristobrat

Huntn

5. maj 2008

De tågede bjerge

• 25. august 2018

Scepticalscribe sagde: Jeg aner ikke, hvad 'poke bowls' er, da jeg aldrig har hørt om dem.

Jeg spiser dog jævnligt sushi, der er frisklavet af japanske kokke og specialister, uden nogen som helst skadevirkninger, og synes det er lækkert.

I Japan plejede vi at spise rå fisk og rå... kylling. Min forståelse af madlavning hjælper med fordøjelsen, og den eneste fare ved at spise råt kød ville være bakterier eller muligvis parasitter, der ikke dræbes ved madlavning. Japanerne ser ud til at holde en høj standard i denne henseende, som jeg forestiller mig, at de fleste sushi-leverandører også ville have. Jeg har altid godt kunne lide rå hamburger, idet jeg anerkendte faren ved bakterier, og bloddryppende, sjælden bøf. Reaktioner:Scepticalscribe, Gutwrench og D.T.

Huntn

5. maj 2008

De tågede bjerge

• 25. august 2018

arkitect sagde: Bare for at være mit sædvanlige pedantiske jeg... det er ikke blod.

Det er myoglobin. Rødlig i farven, men ikke blod.

Blodet tappes af, når dyret slagtes.

Jeg troede, det var tiloversblevne blod, eller i det mindste relateret til blod. Reaktioner:JayMysterio

arkitekt

5. september 2005

Bath, Storbritannien

• 25. august 2018

Huntn sagde: Jeg troede, det var tiloversblevne blod, eller i det mindste relateret til blod. Reaktioner:Scepticalscribe og JayMysterio

Huntn

5. maj 2008

De tågede bjerge

• 25. august 2018

arkitekt sagde: Nej. Reaktioner:Huntn og arkitekt

ucfgrad93

17. august 2007

Colorado

• 25. august 2018

Min kone og datter spiser masser af sushi, så jeg synes, det er ok.

Skeptisk skriv

macrumors Ivy Bridge

29. juli 2008

Den Fjerne Horisont

• 25. august 2018

jknight8907 sagde: Du ved, hvis du Google stikker skålen, er det umiddelbart indlysende på cirka 5 sekunder, præcis hvad der diskuteres.

Men hvorfor skulle man slå op (eller Google) et udtryk af denne art?

Jeg havde aldrig hørt om det, men der er givet en forklaring her, så nu ved jeg i hvert fald, hvad det betyder.

Arctic Moose sagde: Du kan få poké stort set overalt i verden.

Måske, men ikke i noget land (på tværs af tre kontinenter), hvor jeg har rejst. Men vel at mærke, jeg søgte det ikke, da jeg ikke vidste hvad det var.

arkitect sagde: Bare for at være mit sædvanlige pedantiske jeg... det er ikke blod.

Det er myoglobin. Rødlig i farven, men ikke blod.

Blodet tappes af, når dyret slagtes.

Nemlig.

Men uber sjældent er, hvordan jeg kan lide min bøf. Sidst redigeret: 25. august 2018

Reaktioner:Huntn

AlliFlowers

1. januar 2011

L.A. (Nedre Alabama)

• 25. august 2018

Huntn sagde: Det er ligesom mongolsk BBQ. Reaktioner:Huntn H

HD blæser

Bidragyder

30. juni 2007

• 26. august 2018

Der er risici ved at spise rå fisk:

https://wgntv.com/2018/01/18/sushi-...iscovery-a-5-foot-tapeworm-living-inside-him/

https://www.npr.org/sections/thesal...n-t-keep-that-sushi-tuna-safe-from-salmonella

Hos Whole Foods spurgte jeg fiskefyren, om den udstillede fisk ville være OK til sushi. Hans svar var nej. Fisk til sushi skal være 'sushi grade'. Det betyder, at det er blevet frosset på nogle meget specifikke måder.

Her er FDA-anbefalingen:

Fryser

3-402.11 Destruktion af parasit.

(A) Bortset fra som specificeret i ¶ (B) i dette afsnit skal rå, råmarineret, delvis kogt eller marineret-delvist kogt FISK før service eller salg i KLAR TIL SPISE-form være:

(1) Frosset og opbevaret ved en temperatur på -20°C (-4°F) eller derunder i mindst 168 timer (7 dage) i en fryser; P

(2) Frosset ved -35°C (-31°F) eller derunder, indtil det er fast og opbevaret ved -35°C (-31°F) eller derunder i mindst 15 timer; P eller

(3) Frosset ved -35°C (-31°F) eller derunder, indtil det er fast og opbevaret ved -20°C (-4°F) eller derunder i mindst 24 timer.

Scepticalscribe sagde: Måske, men ikke i noget land (på tværs af tre kontinenter), hvor jeg har rejst. Men vel at mærke, jeg søgte det ikke, da jeg ikke vidste hvad det var.

Jeg har fået rå fisk i en eller anden variation på de fleste af de populære kontinenter. Men som du siger, er det ikke noget, du vil finde på en normal turistrestaurant, medmindre den er specialiseret i fisk og skaldyr. Der er lande, hvor det er næsten overalt, såsom ceviche (nå, ikke ligefrem rå) i Peru.

Reaktioner:Skeptisk skriv